Recette du quatre-quarts
Le quatre-quarts est un gâteau traditionnel breton dont l’histoire est ancrée dans la simplicité et l’équilibre des ingrédients. Ce dessert tire son nom de sa méthode de préparation unique où les quatre ingrédients principaux – œufs, sucre, farine et beurre – sont utilisés en quantités égales, chacun représentant un quart du poids total. L’origine de ce gâteau remonte à une époque où les recettes étaient transmises oralement de génération en génération, chaque famille apportant sa touche personnelle. Ce gâteau, facile à réaliser sans besoin de mesures précises, demeure un classique indémodable, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût riche et beurré.
Sa préparation est facile parfaite pour initié les enfants à la cuisine, ou simplement partagé comme dessert dans des repas en famille ou entre amis.
Pour plus de détails
https://fr.wikipedia.org/wiki/Quatre-quarts