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Cookies – Kook

Cookies

Préparation des cookies

  1. Mélanger le beurre et les sucres : Dans un grand bol, mettez le beurre pommade, le sucre semoule et la cassonade. Battez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
  2. Incorporer l’œuf : Ajoutez l’œuf au mélange de beurre et de sucres. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit bien intégré.
  3. Ajouter les ingrédients secs : Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Incorporez-les petit à petit au mélange crémeux en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
  4. Incorporer le chocolat : Ajoutez les morceaux de chocolat à la pâte et mélangez avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.
  5. Former les cookies : Avec une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et formez des boules. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant bien, car ils vont s’étaler.
  6. Cuisson : Enfournez la plaque dans le four préchauffé pour environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient dorés. Les centres peuvent encore sembler un peu mous; c’est normal car ils continueront à cuire en refroidissant.
  7. Refroidir : Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.