Recette des crêpes
En Bretagne, les crêpes sont un plat traditionnel important. Préparées avec de la farine de blé(ou farine de froment) pour les versions sucrées et de la farine de sarrasin (blé noir) pour les galettes salées, elles sont consommées tout au long de l’année. Leur préparation est particulièrement célébrée lors de la fête de la Chandeleur (célébrée le 2 février), marquant ainsi le début du printemps. Ces galettes sont cuites sur une plaque spéciale appelée « bilig » et peuvent être garnies d’une variété d’ingrédients, tant sucrés que salés (sucre, confitures, …). Dans cette recette nous verrons la versions sucrée de la crêpe donc celle préparée avec de la farine de blé (froment).
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%AApe